Gelatin là gì ? mua gelatin ở đâu?

Gelatin là gì? 

Gelatin còn được gọi là gelatine. gelatin là một chất rắn không màu, không vị, trong mờ, giòn (khi để khô), làm từ collagen lấy trong da lợn và xương gia súc.

( gelatin là gì ? mua gelatin ở đâu? )

Nó thường được dùng làm chất làm đông trong thực phẩm, dược phẩm, phim ảnh và mỹ phẩm. gelatin có tác dụng làm dầy, ổn định cấu trúc, tránh được hiện tượng tách lỏng sản phẩm. Hiện nay mọi người thường dùng gelatin để làm bánh 

Gelatin mua ở đâu?

Hiện nay gelatin được bán tại siêu thị hoặc những cửa hàng làm bánh. Vì an toàn các bạn nên chọn nơi mua có uy tín và hiện nay gelatin có nhiều hàng nhái và hàng trôi nổi không rõ xuất xứ.

Rated 4.6/5 based on 28 votes